食用菌液体菌种小型发酵罐专为食用菌液体菌种制备设计的小型实验及中试设备，可精准调控菌丝体生长环境，实现菌种扩繁、菌丝体增殖及代谢产物积累，兼具无菌保障与参数可控性，是食 用菌规模化栽培前期菌种驯化、工艺优化的核心设备，适配各类食用菌菌株培养需求。
一、设备组成
核心含高硼硅玻璃罐体、通气搅拌系统、温控及pH监测调节模块、无菌采样与接种装置。罐体配备高效密封结构防杂菌污染，通气系统可调节风量满足菌丝体好氧需求，配套培养基灭菌模块、菌丝体过滤收集模块及管路消毒组件，全面适配食用菌液体培养流程。
二、工作原理
基于食用菌菌丝体代谢特性，通过通气系统提供充足氧气，搅拌系统使菌丝体与液体培养基充分接触，避免菌丝团聚；温控、pH系统实时调节至菌株最适生长范围，为菌丝体快速增殖提供稳定环境，同步监测菌丝浓度、代谢物含量，确保菌种活性与纯度。
三、设计方法
依据食用菌菌丝体生长特性设计罐体容积（5-50L），采用圆弧罐底便于清洁与菌丝体收集；搅拌速率、通气量分级可调，避免菌丝体损伤；集成智能监测与记录模块，实现关键参数精准调控，保障菌种培养的重复性与稳定性。
四、操作流程
依次完成罐体及管路高压灭菌→食用菌专用液体培养基配制与冷却→无菌环境下接种母种→设定温度、通气量、搅拌速率等参数→启动培养并实时监测菌丝生长状态→达到适宜菌丝浓度后放罐、过滤收集菌种→罐体及组件清洁灭菌，全程严守无菌操作规范。
五、维护保养
每次使用后彻底清洗罐体、搅拌桨及管路，采用高温高压灭菌，检查密封件完整性；定期校准温控、pH传感器，润滑搅拌轴承，清理通气滤芯；闲置时保持罐体干燥通风，避免霉菌滋生，定期进行全面检修，确保菌种培养无杂菌污染风险。
