侧孢芽孢杆菌发酵设备

侧孢芽孢杆菌发酵设备是专用于侧孢芽孢杆菌（Brevibacillus laterosporus）规模化培养的生物反应系统，通过精准控制发酵条件，实现菌体高密度生长及抗菌活性物质的高效合成，广泛应用于生

物农药、动物保健及环境治理等领域。

一、设备组成 

1）不锈钢发酵罐体（316L，带夹套保温）；

2）高效搅拌系统（多层径向流搅拌桨）；

3）高精度通气系统（微孔曝气装置）；

4）在线监测系统（pH、DO、温度、泡沫传感器）；

5）补料系统（碳氮源与微量元素流加）；

6）CIP/SIP系统；

7）活性物质诱导模块（前体物添加装置）。

二、工作原理 

通过分阶段控制策略，在菌体生长期维持适宜温度（30-35℃）和溶氧（20-30%），进入稳定期后通过pH调控（7.0-7.5）与营养限制激活抗菌肽合成途径。搅拌系统与曝气装置协同工作，满足菌

体高耗氧需求，同时避免剪切力对菌体的损伤。

三、设计方法 

1）适度剪切搅拌设计（兼顾氧传递与菌体保护）；

2）泡沫精准控制（机械消泡与化学消泡联动）；

3）诱导策略集成（前体物定时添加）；

4）卫生级管路设计（防止产物吸附残留）；

5）抗污染设计（空气高效除菌过滤）。

四、操作流程 

1）培养基灭菌（121℃，30min）； 

2）接种（5%-8%接种量）； 

3）分批发酵（32℃，18-24h）； 

4）补料培养（根据底物消耗控制）； 

5）产物诱导（调节pH与添加前体物）； 

6）放罐（活菌数≥10¹⁰ CFU/mL）。

五、维护保养 

强化清洗消毒（采用过氧乙酸彻底灭活芽孢）；每周校准传感器；每月检查通气分布器；每季度更换空气过滤器；年度检修搅拌密封系统。该设备通过定向优化发酵工艺，显著提升侧孢芽孢杆菌的

抗菌物质产量，为绿色农业生产提供有效技术支撑。