浊度即是指水体的混浊度。具体是指水体中含有悬浮物，而这些悬浮物遇到光线透过时会发生阻碍，这种阻碍程度就叫浊度值。水体中的悬浮物一般是泥土、砂粒、微细的有机物和无机物、浮游生物、微生物和胶体物质等等。根据应用，浊度的测量是颜色补偿的单角或双角散射光测量或简单的吸光度测量。

浊度可以用SIGRIST浊度计来测定的。浊度计发出光线，使之穿过一段样品，并从与入射光呈90°的方向上检测有多少光被水中的颗粒物所散射。这种散射光测量方法称作散射法。任何真正的浊度都必须按这种方式测量。浊度计既适用于野外和实验室内的测量，也适用于全天候的连续监测。可以设置浊度计，使之在所测浊度值超出安全标准时发出警报。

SIGRIST浊度计成功应用于啤酒，葡萄酒，烈酒，软饮料，果汁和牛奶行业。

颜色测量

颜色是一个重要参数，不仅可以确保最终产品的质量，还可以用于监控和控制饮料和食品行业中的各个工艺步骤。
饮料工业中的在线颜色测量通常是430nm处的吸光度测量（例如，对于啤酒的颜色）。根据要求，可以根据EBC标准对测量进行浊度补偿，并与实验室值相关联。可以通过使用700nm的第二波长来补偿任何现有的浊度。
SIGRIST色度计根据客户要求在EBC，Hazen，ICUMSA或其他色标中进行校准。用于颜色测量的SIGRIST传感器已成功应用于啤酒，烈酒和制糖行业。


浓度测量

液体中的连续浓度测量用于监测和控制各个过程步骤。

在线过程传感器给出关于溶液在液体中的浓度的信息，条件是液体的组成是已知的。溶解物质的浓度通过特征波长的吸收测量来确定。
SIGRIST吸收计成功用于监测饮料和食品行业的液体浓度。

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